Hozzávalók 1 üvegbe:

• 6-10 uborka (mérettől fggően)
• 1 kisebb sárgarépa
• 1 kisebb hagyma
• 2-3 cikk fokhagyma
• kapor
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál cukor
• 45 ml 9%-os ecet

1. Áztassuk az uborkákat 4-5 órára vízbe

2. Mossuk ki a befőttesüveget, helyezzük az aljára a karikára vágott sárgarépát, a fokhagymákat, 1 kaporágat, és a karikára vágott hagymákat

3. Vágjuk le az uborkák végeit, és állítsuk egymás mellé őket minél szorosabban

4. Szórjuk az üvegbe a cukrot, és a sót, majd öntsük rá az ecetet, és a hideg vizet.

5. Állítsuk az üvegeket egy nagyobb tálba, majd öntsünk annyi vizet, hogy háromnegyedig ellepje az üvegeket. Tegyük oda a tűzhelyre, és addig főzzük, míg az üvegben levő víz elkezd forrni. Ez kb. 3 perc.

6. Gyorsan fedjük le az üvegeket, és takarjuk le egy vastag takaróval, vagy paplannal. Hagyjuk így 1-2 napon keresztül.