Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 1 evőkanál mustár
• 2 tojás
• 1,5 dl tej
• 6 evőkanál liszt
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 evőkanál liszt (külön)
• só, bors
• olaj

A húst felszeleteljük, fűszerezzük és átkenjük a mustárral. A felvert tojásokat a tejjel, 6 evőkanál liszttel, zsemlemorzsával kikeverjük. A 3 evőkanál lisztet egy tányérra tesszük, először ebbe mártjuk a húsokat, majd a panír masszába. Forró olajban kisütjük és fogyaszthatjuk is.